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"Pulpito" - Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante

"Pulpito" - Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante

€ 6,50

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La vista, l’olfatto, le emozioni.


Questo vino frizzante ha caratteristiche aromatiche che spaziano dal fruttato, con note di pera e agrumi, al floreale con sentore di fiori bianchi, glicine, acacia e gelsomino. L’equilibrata nota acida contribuisce a creare un gusto asciutto, morbido e vellutato, adatto e gradito a tutte le occasioni.


Come gustarlo al meglio.


Fresco e leggero, il prosecco vino frizzante è perfetto per aperitivi ed antipasti light. Accompagna però con grande duttilità anche piatti di mare saporiti e ricette a base di verdure. È inoltre ottimo amico dei dessert, in particolare della pasticceria secca, ad esempio di quella tradizionale veneta, come gli zaleti veneziani e i crostoli.
 


Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Pulpito

 

Uve: Glera, vitigno autoctono dell’Italia Nord Orientale
Tipologia: Vino frizzante D.O.C.
Esposizione:  sud-ovest, nord-est
Prima annata: 2000
Tenore d’alcool: 10,5%
Durata del vino prevista: 18/24 mesi.
Temperatura di servizio: 6/8°Co

 


Il metodo produttivo.

La vendemmia avviene nelle prime settimane di settembre, quando la maturità organolettica (zuccheri, acidità e sostanze aromatiche) è ottimale per la produzione di spumanti e frizzanti Prosecco DOC. La vinificazione è in bianco classica. Dopo la fermentazione inizia il periodo di maturazione, durante il quale vengono svolte le operazioni di travaso e filtrazione per ottenere il vino limpido. Dopo la presa di spuma con il metodo Martinotti, il frizzante e lo spumante passano all’ultima fase, quella distintiva del Prosecco: la rifermentazione naturale.

 
 
 

Degustazione

Fresco e leggero, il prosecco vino frizzante è perfetto per aperitivi ed antipasti light. Accompagna però con grande duttilità anche piatti di mare saporiti e ricette a base di verdure.