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Confezione 6 bottiglie - Prosecco Frizzante, Cabernet e Pinot Grigio

Confezione 6 bottiglie - Prosecco Frizzante, Cabernet e Pinot Grigio

Prezzo di listino: € 36,80

Prezzo speciale € 34,60

Disponibilità: Disponibile




La confezione contiene:


2 bottiglie di Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante

2 bottiglie di Cabernet IGT

2 bottiglie di Pinot Grigio IGT

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Descrizione

Pulpito

 

Uve: Glera, vitigno autoctono dell’Italia Nord Orientale
Tipologia: Vino frizzante D.O.C.
Esposizione:  sud-ovest, nord-est
Prima annata: 2000
Tenore d’alcool: 10,5%
Durata del vino prevista: 18/24 mesi.
Temperatura di servizio: 6/8°Co

 


Il metodo produttivo.

La vendemmia avviene nelle prime settimane di settembre, quando la maturità organolettica (zuccheri, acidità e sostanze aromatiche) è ottimale per la produzione di spumanti e frizzanti Prosecco DOC. La vinificazione è in bianco classica. Dopo la fermentazione inizia il periodo di maturazione, durante il quale vengono svolte le operazioni di travaso e filtrazione per ottenere il vino limpido. Dopo la presa di spuma con il metodo Martinotti, il frizzante e lo spumante passano all’ultima fase, quella distintiva del Prosecco: la rifermentazione naturale.

 

 

Chiostro

Uve: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Esposizione:  sud-ovest, nord-est
Prima annata: 1974
Tenore d’alcool: 13%
Temperatura di servizio consigliata: 12/14°
Durata del vino prevista: 5 – 6 anni.
 
 


Il metodo produttivo

Vendemmiato a mano. Vinificazione in rosso classica. La fermentazione avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio termocondizionati.  Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane per un adeguato periodo di tempo a contatto con i lieviti e le bucce.

 

 

Capitolo

 

AdB_Fronte_80x50_150414:Layout 1Uve: Pinot Grigio
Esposizione:  sud-ovest, nord-est
Prima annata: 1974
Tenore d’alcool: 13%
Temperatura di servizio: 8/10°
Durata del vino prevista: 2 – 3 anni.
 
 
 
 

Il metodo produttivo

Vinificazione in bianco classica. La fermentazione avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio termocondizionati. Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane per un adeguato periodo di tempo a contatto con i lieviti.

Degustazione

Pulpito

Fresco e leggero, il prosecco vino frizzante è perfetto per aperitivi ed antipasti light. Accompagna però con grande duttilità anche piatti di mare saporiti e ricette a base di verdure.

 

 

Chiostro

è ottimo come vino da tutto pasto, leggero e intenso insieme. A tavola può essere gustato con primi piatti a base di pomodoro, con carne rossa, arrosti, brasati e filetti, ma anche con minestre e zuppe di legumi ricche e saporite. Irresistibile con i formaggi non troppo stagionati.

 

 

Capitolo

A tavola può essere gustato con insalate di mare, primi piatti a base di pesce e crostacei, ma anche con minestre e zuppe di pesce particolarmente ricche e saporite. Irresistibile con il pesce: bollito, come l’orata, al cartoccio, come la spigola, o grigliato. Crea inoltre un felicissimo connubio con i soufflé e con i piatti a base di funghi prataioli e porcini.